I Parma har Rodale Institute och Davines Group slagit sig ihop och öppnat ett utelaboratorium på 16 hektar där de undersöker hur regenerativt jordbruk kan bli mer cirkulärt och klimatsmart. Bild från odlingen av solrosor. Foton: Agneta Elmegård

Den italienska schampotillverkaren Davines vill bli skönhetsindustrins motsvarighet till Tesla och säger sig vilja leda utvecklingen istället för att följa. Därför har de börjat med regenerativt jordbruk som ska lyfta företagets hållbarhetsarbete till nya höjder. Deras filosofi är att om man ska göra ett schampo, kan man lika bra tillverka det på ett schysst sätt. Gärna med växter som odlats utan att förstöra åkermarken.

Dr Dario Fornara leder forskningen över det regenerativa åkerbruket i Parma ett stenkast från Davines Village där all tillverkning av schampo och hudvård sker.

Regenerativt jordbruk har blivit högsta mode bland flera jättar inom skönhetsindustrin. Metoden är baserad på en filosofi där man använder ekologiska odlingsmetoder med särskild tonvikt på att arbeta i samklang med årstider och växtföljd. Minimal markstörning och ökade mängder kompostering gör att mikroorganismerna frodas och koldioxidinlagringen ökar. I korta ordalag går det ut på att inte störa jorden med alltför brutala metoder.
”Vi undviker att plöja jorden. Istället ökar vi komposteringsmaterialet och låter jorden ta hand om resterna. Vi låter årstiderna ha sin gång, studier visar att kolinlagringen i jorden ökar och vi får ner koldioxidutsläppen betydligt under processen”, förklarar doktor Dario Fornara forskningsansvarig på Rodale institute european regenerative organic center (EROC) i Parma.

Ur växten amarant utvinner man olja som ingår i krämer och schampo och är mjukgörande.

Tillsammans med amerikanska Rodale institute har Davines group öppnat Europas första ”Open air”-laboratorium. En forsknings- och odlingsareal på 16 hektar ska bidra till en klimatsmart väg fram till schampoflaskan som landar på din hylla. På fälten odlas lammöron, solrosor och amarantväxter som är mumma för hud och hår.
”Vi har länge följt vad Rodale institutet hade åstadkommit och det ligger i samma linje med Slow food presidias metoder för ökad mångfald. Tar man något från naturen måste man ge tillbaka. Vi vill leda den gröna omställningen och då måste vi ha bra samarbetspartners”, säger Davide Bollati, ordförande i Davines group.
Familjeföretaget har arbetat med klimatstödjande insatser sedan början på 2000-talet och har en policy att inte använda råvaror som sulfater och silikoner från fossilindustrin i sina skönhetsprodukter. 2016 blev företaget B-Corp certifierat.

Davines släpper i höst ett statement-schampo We Stand där de deklarerar tydligt på flaskan vad de står för och var ingredienserna är odlade -med regenerativt åkerbruk

I höst lanseras deras första schampo gjord på grödor från det regenerativa jordbruket. ”We stand”, med grönt anisextrakt från Mr Corradettis gård i Castignano samt Berberadruvan från Mr Cunials vingård i Travelsetolo, Italien. Flera hud- och hårvårdjättar är på ingång för att implementera odlingsmetoden.
2021 tillkännagav Unilever en omfattande plan för att införliva regenerativt jordbruk i hela sin leveranskedja. Detsamma gjorde Nestle som satsar 1,8 miljarder dollar i regenerativt jordbruk i ett försök att minska sina utsläpp med 95 procent.

Studiebesök på Davines utelabb för regenerativt jordbruk. Är detta framtiden frågar vi oss?

Vad är regenerativt jordbruk?
Amerikanska Rodale institutet anses vara pionjärer för den regenerativa odlingsmetoden och började tillämpa metoden 1947 i Pennsylvania. 1983 listade Robert Harwood, chef för Rodale-institutet i USA, sju kriterier för att ett jordbruk ska klassas som regenerativt:

Produktion av näringsrika livsmedel med goda skördar
Förbättrad jordhälsa och produktivitet
Förbättrat utnyttjande av växtnäring och med ökad självförsörjning.
Maximering av biologiska interaktioner som naturlig kvävefixering via baljväxter.
Djurhållningen utan användning av hormoner eller antibiotika
God skötsel av arbetskraft, djur, odling och bakomliggande biologi.
Det innehåller djur, framför allt idisslare.
Odlingsmetoden fokuserar på förnyelse av matjorden, ökad biologisk mångfald, förbättring av vattnets kretslopp och ekosystemtjänster.
Källa: LRF, Rodale institute och Organic Sweden